ZUTATEN:
Für 20 Portionen
4 Stk Eiklar
250 g Staubzucker
250 g Kokosraspeln
20 Stk Oblaten (rund)
1 Schuss Zitronensaft
ZUBEREITUNG:
Für die köstlichen Kokosbusserl das Eiklar zu einem festen Schnee mixen – danach den Zucker, die Kokosraspeln und einen Schuss Zitronensaft dazugeben und nochmals gut durchmixen – sodass eine dicke Creme entsteht.
Die runden Oblaten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Die Kokosmasse mit einem Teelöffel auf die Oblaten setzen – im vorgeheizten Backofen ca. 15 Min. bei Ober- und Unterhitze 170°C backen.
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QUELLE :GUTEKUECHE.AT
