All Rezepte

Menu
  • Home
  • DESSERT
  • FRÜHSTÜCK
  • GETRÄNKE
  • SALATE
  • SANDWICHES
  • Contact us
Home
Uncategorized
Kartoffelauflauf mit lauch, hackbällchen und gorgonzola
Uncategorized



Kartoffelauflauf mit lauch, hackbällchen und gorgonzola

0
SHARES
ShareTweet
Folgen Sie mir auf 49tomaten

Zutaten:

800 g Kartoffel(n)
500 g Lauch
125 g Karotte(n)
300 g Hackfleisch
1 Zwiebel(n), fein gehackt
1 Ei(er), für die Hackbällchen
4 EL Semmelbrösel
200 g Gorgonzola
1 Becher Crème fraîche
125 ml Fleischbrühe oder Gemüsebrühe
3 Ei(er), für die Soße
Butterschmalz, für den Topf
Salz und Pfeffer
Muskat
Chilipulver

Zubereitung:

Gekochte, geschälte Kartoffeln in Scheiben schneiden. Lauch in Ringe schneiden, Karotten grob raspeln und zusammen blanchieren.
Hackfleisch mit Zwiebeln, Semmelbröseln, 2 Eigelb, Salz, Pfeffer und Chili mischen. Kleine Bällchen formen. Diese in Butterschmalz von allen Seiten ein paar Min. anbraten.
Crème fraîche und Fleischbrühe erhitzen. Gorgonzola darin zur cremigen Sauce kochen. 3 Eigelb unterrühren. Mit frisch geriebener Muskatnuss herzhaft würzen.
In die mit Butter gefettete Auflaufform eine Lage Kartoffelscheiben schichten. Dann folgt eine Schicht Lauch-Karotten. Nach einer weiteren Lage Kartoffeln wieder Gemüse. Nach jeder einzelnen Schicht mit Käsesauce übergießen. Zum Schluss die Fleischbällchen obendrauf legen und im vorgeheizten Ofen bei 225 °C (Gas Stufe 4) etwa 30 Minuten überbacken.
Mit frischen Schnittlauchröllchen überstreut servieren.

Stecken Sie das Bild unten in eines Ihrer Pinterest-Boards, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dadurch können wir auch von Pinterest weiter gefördert werden.

Related Articles:


  • One Pot Pasta alla Carbonara

  • Überbackene Kartoffelhälften mit Knoblauch, Sahne und Käse

  • Schoko Brownies Rezept

  • Möhren Kartoffel Eintopf

  • Herzhafte Rolle mit Schinken und Käse

  • Napoleon – Blätterteigtorte mit Buttercreme Tort
Pinterest
Share
Prev Article
Next Article

Related Articles

Anleitung zur Herstellung von Spritztüten / Spritzbeutel

Garderobe selber bauen – Ideen und Anleitungen für jeder, der Lust dazu hat

leckersten Kartoffelsalat !

Zwiebel-Sahne-Schnitzelauflauf mit Käse

Leave a Reply

Cancel reply

BELIEBTE BEITRÄGE

    All Rezepte

    Copyright © 2022 All Rezepte
    DMCA - Privacy Policy - DISCLAIMER - Contact
    This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Cookie settingsACCEPT
    Privacy & Cookies Policy

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
    Necessary
    Always Enabled
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
    SAVE & ACCEPT