Butterkuchen vom Blech mit leckeren karamellisierten Mandeln
Backzeit ca.
Kalorien pro Butterkuchen-Stück ca. 220 cal bei 20 Stücken
Der Butterkuchen wird auch Zuckerkuchen genannt. Er ist ein Blechkuchen mit gehobelten Mandeln und wird gewöhnlich mit Hefeteig gebacken. Bei diesem Butterkuchen-Rezept werden die Mandeln in Butter, Zucker und Honig karamellisiert. Das gibt dem Butterkuchen einen ganz tollen Geschmack.
An meinen ersten Butterkuchen kann ich mich noch gut erinnern. Der Bäckerin (ich sag jetzt nicht, wer es war) war leider eine größere Menge Eierschale in den Butterkuchen-Teig hineingeraten. Seither weiß ich, wie unangenehm es ist, auf Eierschalen zu kauen.
Heften Sie das Bild unten in eines Ihrer Gemälde Pinterest, immer mit Ihnen je nach Bedarf.
Zutaten für ein Back-Blech ca. 30*40 cm:
Für den Butterkuchen-Hefeteig:
125 ml / 125 g lauwarme Milch
30 g frische Hefe
400 g Weizenmehl Type 405
75 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
Prise Salz
2 Eier
75 g Butter (Zimmertemperatur)
Für den Butterkuchen-Belag
100 g Butter
1 Essl. Honig
75 g Zucker
3 Essl. Milch
100 g gehobelte Mandeln
Auf der nächsten Seite (>) finden Sie weitere Anweisungen.
