zutaten
500 gTortellini
250 gHackfleisch (gemischt)
2 Stk.Zwiebeln (groß)
175 gTomatenmark
150 gKäse
125 gErbsen (TK)
125 gChampignons (frisch)
200 mlSahne
1 Bch.Crème fraîche
150 mlMilch
etwasChilipulver (gemahlen)
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zuberietung
1.
Schritt
Die Tortellini gemäß der Packungsanweisung kochen und anschließend in einen Sieb abgießen.
2.
Schritt
Während die Tortellini im Kochtopf sind, die Zwiebel schälen und klein würfeln. Die Champignons putzen und in ca. 3-5 mm dicke Scheiben schneiden.
3.
Schritt
Die Zwiebel in einer Pfanne mit heißem Öl anbraten. Hackfleisch unterheben und anbraten. Sobald das Hackfleisch angebraten ist, die Champignons und Erbsen unterheben und nochmal ca. 3-5 Minuten kochen lassen.
4.
Schritt
Das Tomatenmark dazugeben und alles gut verrühren. Sahne und Milch darüber gießen und wieder gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und gemahlenem Chilipulver abschmecken.
5.
Schritt
Die Tortellini in die Pfanne zu der Fleischmischung geben und alles gut unterheben. Alles in eine Auflaufform geben.
6.
Schritt
Die Creme fraiche darüber verstreichen und den Käse darüber streuen.
7.
Schritt
Für ca. 25 Minuten bei 180 °C im Backofen backen.
