Mousse au Chocolat Käsekuchen
Einfach himmlisch: Auf einem knusprigen Keksboden schichten wir köstliche Quarkcreme und luftige Schokomousse zum besten Käsekuchen ever.
Zutaten
Für den Boden:
220 g Cookies mit Schokostückchen
80 g Butter, zerlassen
Für die Füllung:
500 g Frischkäse
200 g Magerquark
150 ml Sahne
160 g Zucker
1 Ei(er) (Größe M)
1 Vanilleschote(n) oder Vanillearoma
2 EL Zitronensaft
3 EL Speisestärke
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Für das Topping:
300 g Schokolade, bitter (50 % Kakao)
250 g Sahne, geschlagen
5 TL Bailey’s Irish Cream oder Rum
1 Vanilleschote(n), evtl.
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Quelle: www.chefkoch.de/rezepte/2337051372070286/Mousse-au-Chocolat-Kaesekuchen.html
