All Rezepte

Menu
  • Home
  • DESSERT
  • FRÜHSTÜCK
  • GETRÄNKE
  • SALATE
  • SANDWICHES
  • Contact us
Home
Gesund
1a Sommer Nudelsalat mit Honig Senf Dressing
Gesund



1a Sommer Nudelsalat mit Honig Senf Dressing

0
SHARES
ShareTweet
Folgen Sie mir auf 49tomaten

Zutaten
2 kleine Zucchini
1 Glas Tomate(n), getrocknete, in Öl eingelegte (ca. 100 g)
100 g Pinienkerne
50 g Rucola
75 g Parmesan am Stück
500 g Nudeln (z.B. Schleifchennudeln)
5 EL Öl (von den getrockneten Tomaten)

2 EL Balsamico
2 TL Dijonsenf
2 TL Blütenhonig, fester
Salz und Pfeffer
etwas Olivenöl
Verpassen Sie kein Rezept, folgt uns auf Facebook, klicken sie hier.

Zubereitung

Die Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen und anschließend abkühlen lassen. Die Zucchini waschen, in Scheiben oder Würfelchen schneiden und mit etwas Olivenöl in einer Pfanne anbraten, ebenfalls abkühlen lassen. In derselben Pfanne die Pinienkerne mit dem verbliebenen Olivenöl rösten und dabei aufpassen, dass sie nicht schwarz werden.

Die getrockneten Tomaten abtropfen lassen – dabei das Öl für das Dressing auffangen – und in kleine Streifchen schneiden. Die Rucola putzen und die holzigen Stängel entfernen. Den Parmesan in mittelgroße Hobel reiben. Alles zusammen in eine große Salatschüssel geben.Für das Dressing das aufgefangene Öl der Tomaten mit Balsamico, Senf und Honig sowie Salz und Pfeffer mischen (am besten klappt es in einem kleinen Gefäß mit Deckel) und zu dem Salat geben. Kräftig umrühren und servieren.Reicht als Mahlzeit für 4 Personen, als Beilage für 8 Personen.Tipp: Mit 2 TL eingelegten Pfefferkörnern wird der Salat scharf.

Stecken Sie das Bild unten in Ihre Pinterest-Tabellen, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dies erlaubt uns, von Pinterest vorgetragen zu werden.

 

Related Articles:


  • Gesunde FITNESS-Cookies aus 2 Zutaten

  • Champignon – Sahne – Sauce

  • Flammkuchen low carb

  • Brokkoli-Kartoffel-Gratin mit Schinken

  • Mit Schinken, Käse und Frühlingszwiebeln gefüllte Paprika

  • 6 Anti Cellulite Hausmittel die wirklich funktionieren
Pinterest
Share
Prev Article
Next Article

Related Articles

Knoblauchdip zum Reinlegen

Sivi’s Semmelknödel (gelingen immer!)

Panierte Frikadellen mit Käse

Überbackenes GYROS – Ein schnelles Gericht

Leave a Reply

Cancel reply

BELIEBTE BEITRÄGE

    All Rezepte

    Copyright © 2022 All Rezepte
    DMCA - Privacy Policy - DISCLAIMER - Contact
    This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Cookie settingsACCEPT
    Privacy & Cookies Policy

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
    Necessary
    Always Enabled
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
    SAVE & ACCEPT