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Zitronenschnitten Rezept
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Zitronenschnitten Rezept

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Fluffige Zitronenschnitten mit dekorativem Zitronenguss

Backzeit: ca. 30 Minuten
Kalorien pro Zitronenschnitte ca. 290 cal bei 20 Zitronenschnitten

Dies ist ein Rezept für fluffige Zitronenschnitten vom Blech mit einem dekorativen Zitronenguss. Dazu wird ein Teil des Gusses mit Kakao dunkel gefärbt und mit einerSpritztüte aus Backpapier auf den weißen Zitronenguss gespritzt. Der dunkle Guss wird dann mit einem Zahnstocher oder einer Messerspitze verwischt.

In den Zuckerguss gebe ich einen Teelöffel Speiseöl, dadurch wird der Guss nicht hart und er blättert beim Schneiden nicht ab.

Stecken Sie das Bild unten in eines Ihrer Pinterest-Boards, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dadurch können wir auch von Pinterest weiter gefördert werden.

 

Zutaten für ein Backblech Zitronenschnitten:

Für die Zitronenschnitten:

Saft und Schale von 2 unbehandelten Zitronen

5 Eier, Zimmertemperatur, 1 Eiweiß für den Zitronenguss zurück behalten

250 g Butter, Zimmertemperatur

250 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

Prise Salz

500 g Weizenmehl Type 405

1 Päckchen Backpulver

200 ml Orangensaft

Für den Zitronenguss:

1 Eiweiß

1 Teel. Speiseöl

150 g Puderzucker

1 Essl. Zitronensaft

1 Teel. Kakao

 

Auf der nächsten Seite (>) finden Sie weitere Anweisungen.

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