Es ist mal wieder so weit, ich fröne meiner Leidenschaft für Essen in Bällchenform! Ja, das ist schlimm bei mir. Alles, was rund ist, vom Meatball bis zu Falafel zieht mich magisch an. Ich muss es probieren, also essen – und natürlich auch nachkochen. Beim Stöbern auf Pinterest neulich entdeckte ich köstliche weiße Oreo Trüffel. Die sprachen mich (oh Wunder) sofort an. Und die Sache war klar: Ich werde Oreo Trüffel selber machen. Außerdem kommt hier noch gleich Leidenschaft Nummer Zwei ins Spiel: Oreo-Kekse. Haaach … diese kleinen schwarzen Kekse mit der leckeren Füllung sind nun wirklich der Hit, oder? Und wenn man aus denen auch noch Oreo Trüffel selber machen kann, ohne viel Aufwand versteht sich, dann bin ich ja sofort Fan von der Sache. Dieses Rezept besteht nämlich tatsächlich nur aus drei Zutaten. Besser geht es für mich nicht, denn was süße Speisen angeht, mag ich es gerne unkompliziert – aus dem einfachen Grund, dass es gelingen soll. Süßes und Desserts schrecken mich immer ein bisschen ab in der Herstellung. Da erscheint mir das Braten eines guten Steaks wie ein Klacks, aber bei Desserts & Co. bin ich ein wenig panisch, ob ich das so hinbekomme. Was soll ich sagen, es hat aber geklappt. Und das Ergebnis seht ihr jetzt, inklusive aller Tipps fürs Gelingen – und was man bestimmt noch besser machen kann. Jetzt aber genug geredet, wir stürzen uns auf die Bällchen:
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Zutaten für ca. 20 Stück
2 Packungen Oreo-Kekse à 154 gr (pro Packung 14 Kekse)
1 Packung Frischkäse (200 gr)
3 Packungen weiße Kuvertüre (je 200 gr-Packung)
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