All Rezepte

Menu
  • Home
  • DESSERT
  • FRÜHSTÜCK
  • GETRÄNKE
  • SALATE
  • SANDWICHES
  • Contact us
Home
Uncategorized
Chili con Carne
Uncategorized



Chili con Carne

0
SHARES
ShareTweet
Folgen Sie mir auf 49tomaten

ZUTATEN

Zutaten für 4 Portionen

800 g Rinderhackfleisch oder halb und halb

2 m.-große Zwiebel(n)

3 Zehe/n Knoblauch

2 EL Öl, zum Braten

1 Paprikaschote(n), orange

2 EL Tomatenmark, (2-fach konzentriert)

1 gr. Dose/n Tomate(n), (ca. 800 g), stückig

1 Dose Kidneybohnen, (480g)

1 Dose Mais, (200g)

500 ml Brühe

Cayennepfeffer

Paprikapulver

Chilipulver

Salz und Pfeffer

Zucker

Tabasco

ZUBEREITUNG

Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 45 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 15 Minuten
Die Zwiebeln abziehen, in Würfel schneiden und in einem tiefen Topf oder Bräter im Öl goldgelb anbraten. Hackfleisch zufügen, gut anbraten und Farbe nehmen lassen. Dabei ab und zu umrühren und das Hackfleisch zerkleinern.

Paprika putzen, in Würfel schneiden und zum Hackfleisch geben. Tomatenmark zufügen und etwas anrösten. Die Tomaten, den gepellten und zerkleinerten Knoblauch sowie Gewürze (Zucker, Salz, Pfeffer, Paprika, Tabasco, Chili oder Cayenne) zugeben. Allerdings lieber erst einmal etwas vorsichtiger würzen und gegebenenfalls nach der Kochzeit nachwürzen. Mit Brühe auffüllen und bei mittlerer Hitze 30 – 45 Minuten einkochen lassen, ist die Flüssigkeit verkocht, immer wieder Brühe angießen.

Kurz vor Ende der Garzeit Bohnen und Mais aus der Dose befreien, gründlich abspülen und zufügen. Diese nur kurz wenige Minuten mitgaren. Anschließend alles noch einmal abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen. Am besten schmeckt ein Chili gut durchgezogen, ist also wunderbar am Tag vorher vorzubereiten!

Anrichten:
Chili con Carne in einem tiefen Teller oder einer Schüssel servieren. Dazu passt ein knuspriges Baguette, Tortillas oder Nachos.

Tipps: Wahlweise kann das Chili auch mit klein geschnittenem Fleisch und frischen Chilischoten zubereitet werden.
Wer seinem “normalen” Chili einmal eine etwas andere Geschmacksrichtung geben möchte, verfeinert das obige Rezept mit einem Teelöffel Kreuzkümmel, einem Esslöffel dunklem Kakaopulver und einem doppelten Espresso! Guten Appetit!

Related Articles:


  • Low-Carb-Lachs mit mediterranem Ofengemüse und Feta

  • Gyrossuppe low carb

  • Tortellini Auflauf mit würziger Tomaten-Spinat-Sauce

  • Asiapfanne mit Eiernudeln und Gemüse

  • Überbackene Pizza-Nudeln

  • Schneller Eiersalat mit Geflügel-Wiener
Pinterest
Share
Prev Article
Next Article

Related Articles

Cremiger Nudelauflauf mit Tomaten und Mozzarella

Pilz gefüllt mit Rindfleisch Frischkäse

Schaschliksoße wie auf dem Jahrmarkt/Kirmes/Rummel

Grießbrei von Großmutter

Leave a Reply

Cancel reply

BELIEBTE BEITRÄGE

    All Rezepte

    Copyright © 2022 All Rezepte
    DMCA - Privacy Policy - DISCLAIMER - Contact
    This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Cookie settingsACCEPT
    Privacy & Cookies Policy

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
    Necessary
    Always Enabled
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
    SAVE & ACCEPT