All Rezepte

Menu
  • Home
  • DESSERT
  • FRÜHSTÜCK
  • GETRÄNKE
  • SALATE
  • SANDWICHES
  • Contact us
Home
DESSERT
Weihnachtstorte
DESSERT



Weihnachtstorte

0
SHARES
ShareTweet
Folgen Sie mir auf 49tomaten

ZUTATEN:

Biskuitnussboden

130 g Marzipan
70 ml Milch
100 g Zucker
etwas Orangenschalenabrieb oder -saft
2 Eigelb
4 Eiweiß
1 Prise Salz
100 g Zucker
70 g Mehl
95 g Stärkepuder
70 g Walnüsse, gerieben
1 TL Lebkuchengewürz

Tränke
50 g Zucker
50 ml Wasser
50 ml Orangenlikör

Füllung
Orangenscheiben oder kleine Mandarinen aus der Dose
700 g Sahne
50 g Puderzucker
6 TL Sahnestand
1 TL Lebkuchengewürz
etwas Orangenschalenabrieb

Dekoration
ca. 500 g Sahne
3 TL Sahnestand
30 g Puderzucker
Walnüsse, gerieben

ZUBEREITUNG:

Marzipan mit Milch glatt arbeiten, Zucker und Orangenschalenabrieb und Eigelb dazugeben und aufschlagen.
Eiweiß mit Salz und Zucker zu Schnee schlagen.

Mehl, Stärkepulver, Walnüsse und Lebkuchengewürz vermischen.
Eischnee und Mehl-Walnuss-Mischung nach und nach unter Eigelbmasse geben und melieren.

Masse dann in die Form geben, backen und anschließend gut auskühlen lassen.
Backtemperatur: 190 Grad vorgeheizt Backzeit: ca. 30 bis 35 Minuten

Tränke
Zucker mit Wasser aufkochen, erkalten lassen und dann Orangenlikör einrühren.

Füllung
Puderzucker mit Sahnestand vermischen.
Lebkuchengewürz und Orangenschalenabrieb vermischen.
Sahne aufschlagen, kurz bevor die Sahne steif ist noch Puderzuckergemisch und Lebkuchengemisch unterheben.

Dekoration

Zusammensetzen der Torte
Ausgekühlten Boden einmal durchschneiden, den unteren Boden in die Form legen und leicht mit der vorbereiteten Tränke einweichen.
Anschließend mit Orangenscheiben belegen und mit der Hälfte der Sahnemasse füllen.
Den zweiten Boden darauf legen, etwas andrücken und restliche Tränke auf dem Boden verteilen und mit restlicher Sahnemasse auffüllen.
Glattstreichen, in den Kühlschrank stellen und einige Stunden anziehen lassen.

Fertigstellen
Sahne mit Sahnestand und Puderzucker aufschlagen. Torte oben und seitlich mit Sahnemischung einstreichen und anschließend seitwärts mit geriebenen Walnüssen dekorieren.
Oben nach Belieben in Stücke einteilen, mit der restlichen Sahne Rosetten aufdressieren und mit Walnusstücken, gehackten Pistazien und/oder mit weihnachtlichem Schokoladendekor ausgarnieren.

Quelle :Gerhard Mückl.

Related Articles:


  • FANTASTISCHE UND LECKER TORTENCREME,

  • Der schnelle Obstboden

  • Überraschungsei Torte

  • Haferflocken-Kokos- leckers Cookies

  • Waffeln

  • Zitronentorte
Pinterest
Share
Prev Article
Next Article

Related Articles

Omas Schmandkuchen

Schneemoussetorte mit Rhabarber

Scheiterhaufen mit Äpfeln, Rosinen und Schneehaube

Frankfurter Gugelhupf

Leave a Reply

Cancel reply

BELIEBTE BEITRÄGE

    All Rezepte

    Copyright © 2022 All Rezepte
    DMCA - Privacy Policy - DISCLAIMER - Contact
    This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Cookie settingsACCEPT
    Privacy & Cookies Policy

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
    Necessary
    Always Enabled
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
    SAVE & ACCEPT