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SCHWEDISCHE HAFERKEKSE – GENIAL EINFACHE PLÄTZCHEN!
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SCHWEDISCHE HAFERKEKSE – GENIAL EINFACHE PLÄTZCHEN!

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Ein Rezept für schwedische Haferkekse oder auch Haferflockenkekse gab es bisher noch nicht auf herzelieb – aber das ändert sich ja jetzt! Bei uns daheim werden sie zärtlich Frühstückskekse genannt, denn sie eignen sich wunderbar, um sie mit in die Schule oder auf die Arbeit zu nehmen. Wir lieben sie mit oder ohne Schokoladen-Verzierung – zum Mitnehmen sind sie allerdings pur besser geeignet.

Diese Kekse sind nicht, wie die Haferkekse aus dem schwedischen Möbelhaus, dafür habe ich ein weiteres Rezept. Diese Cookies sind fester und kompakter, aber deswegen nicht weniger lecker – sie enthalten sehr viel weniger Zucker als die Haferkekse vom blauen Schweden. Wenn ihr das Rezept für flache, knusprigen Plätzchen möchtet, dann schreibt mir!

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Schwedische Haferkekse – die Zutaten

100 g Butter

80 g Zucker

1 Teelöffel Vanillezucker

2 Prisen Liebe

1 Prise Salz

1 Ei

30 g Mehl

1 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Kardamom

100 g zarte Haferflocken

80 g kernige Haferflocken

20 g gemahlene Mandeln

100 g dunkle Kuvertüre

Auf der nächsten Seite (>) finden Sie weitere Anweisungen…

Quelle : herzelieb.de

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