Einfacher Hefeteig-Kuchen aus der Kastenform
Backzeit ca.
Kalorien pro Rosinenstuten-Stück ca. 230 cal bei 12 Rosinenstuten-Stücken
Ein Hefestuten oder Rosinenstuten ist ein Hefekuchen ähnlich wie ein Hefezopf oder ein Hefekranz, jedoch ist ein Hefestuten einfacher geformt. Meistens werden Hefestuten in einer Kastenformgebacken. Wenn Hefestuten Rosinen enthalten, so nennt man sie Rosinenstuten.
Rosinenstuten schmecken am besten ganz frisch und entweder einfach mit Butter und mit Butter und Honig oder Marmelade.
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Zutaten für einen Rosinenstuten in einer 30 cm Kastenform:
Für den Stutenteig:
20 g frische Hefe
200 ml lauwarme Milch
450 g Weizenmehl, vorzugsweise Type 550 oder auch Type 405
75 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
75 g weiche Butter
1/2 Teel. Salz
75 g Rosinen bei Belieben
Zum Bestreichen:
Etwas Milch