Rhabarber-Käsekuchen mit Mürbeteig vom Blech
Backzeit: ca.
Kalorien pro Stück Rhabarberkuchen ca. 375 cal bei 20 Kuchenstücken
Dies ist ein Rezept für einen Rhabarberkuchen mit Quark, also ein Rhabarber-Käsekuchen-Rezept. Der Rhabarberkuchen wird auf einem Backblech gebacken.
Für den Rhabarberkuchen wird ein relativ dicker Mürbeteig-Boden verwendet. Der Mürbeteig wird zuerst eine Viertelstunde ohne Belag vorgebacken, damit der Rhabarberkuchen-Boden gut durchbackt.
Die Rhabarber-Flüssigkeit wird bei diesem Rhabarberkuchen-Rezept mit etwas Weizengrieß gebunden.
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Zutaten für ein Blech Rhabarberkuchen mit Quark:
Für den Mürbeteig:
400 g Mehl Type 405
1 Teel. Backpulver
150 g Zucker
Prise Salz
2 Eier
250 g kalte Butter
Für die Quark-Masse:
500 g Mager-Quark
Auf der nächsten Seite (>) finden Sie weitere Anweisungen.
