Zutaten:
100 ml Milch, kalte
Vanille – Extrakt
400 g Kondensmilch, gezuckerte (Milchmädchen)
1 Prise(n) Salz
500 ml Schlagsahne
10 Kekse (Schokokekse), zerkrümelt
Zubereitung:
Milch, Vanilleextrakt, Kondensmilch und Salz in einer Schüssel verrühren. Sahne steif schlagen und vorsichtig die Milchmasse untermischen. Abschließend noch vorsichtig die zerkrümelten Schokokekse unterheben (am besten natürlich original amerikanische Oreo-Cookies).
Masse in einer flachen Metallschüssel in die Kühltruhe stellen.
Stündlich durchrühren, bis das Eis fest ist. Das dauert mindestens vier Stunden.
Wenn Sie das Eis nicht auf einmal essen, hält es sich in einer verschlossenen Plastikschüssel in der Truhe etwa eine Woche.
Das ist ein Rezept für diejenigen, die keine Eismaschine besitzen. So cremig wie Eis aus der Maschine ist es nicht – aber trotzdem lecker und (wegen der Sahne) auch ziemlich kalorienreich.
Wer eine Eismaschine besitzt, kann den Sahneanteil zugunsten von Milch verringern.
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Verfasser: HelEle
