Saftiger Nusskuchen mit weichem Schokoladen-Guss
Backzeit ca.
Kalorien pro Nusskuchen-Stück ca. 450 cal
Bei diesem Nusskuchen-Rezept wird ein Mürbeteig-Boden mit einer Nusskuchen-Füllung belegt. Die Nusskuchen-Füllung enthält Schmand und Schokolade und ist besonders saftig. Der Nusskuchen wird mit einem weichen Schokoladen-Guss bedeckt, einer sogenannten Ganache. Für die Ganache wird Kuvertüre in heißer Sahne geschmolzen. Dieser Nusskuchen ist also nicht nur besonders saftig, sondern der Nusskuchen schmeckt auch wunderbar nach Schokolade.
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Zutaten für den Nusskuchen:
Für den Mürbeteig:
175 g Mehl
1/2 Teel. Backpulver
75 g Zucker
Prise Salz
100 g kühle Butter
1 Ei
Für den Nusskuchen-Belag:
150 g weiche Butter
175 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
Prise Salz
3 Eier (Zimmertemperatur)
200 g gemahlene Haselnüsse
200 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
2 Teel. Zimt
1 Becher (200 g) Schmand
100 g Zartbitter-Kuvertüre (Schokolade)
Für den Schokoladen-Guss (Ganache):
100 g Zartbitter-Kuvertüre
75 g Schlagsahne
Zum Verzieren:
25 g gehackte Walnüsse
Auf der nächsten Seite (>) finden Sie weitere Anweisungen.
