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Nusskuchen Rezept
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Nusskuchen Rezept

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Saftiger Nusskuchen mit weichem Schokoladen-Guss

Backzeit ca. 45 Minuten
Kalorien pro Nusskuchen-Stück ca. 450 cal

Bei diesem Nusskuchen-Rezept wird ein Mürbeteig-Boden mit einer Nusskuchen-Füllung belegt. Die Nusskuchen-Füllung enthält Schmand und Schokolade und ist besonders saftig. Der Nusskuchen wird mit einem weichen Schokoladen-Guss bedeckt, einer sogenannten Ganache. Für die Ganache wird Kuvertüre in heißer Sahne geschmolzen. Dieser Nusskuchen ist also nicht nur besonders saftig, sondern der Nusskuchen schmeckt auch wunderbar nach Schokolade.

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Zutaten für den Nusskuchen:

Für den Mürbeteig:

175 g Mehl

1/2 Teel. Backpulver

75 g Zucker

Prise Salz

100 g kühle Butter

1 Ei

Für den Nusskuchen-Belag:

150 g weiche Butter

175 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

Prise Salz

3 Eier (Zimmertemperatur)

200 g gemahlene Haselnüsse

200 g Mehl

1/2 Päckchen Backpulver

2 Teel. Zimt

1 Becher (200 g) Schmand

100 g Zartbitter-Kuvertüre (Schokolade)

Für den Schokoladen-Guss (Ganache):

100 g Zartbitter-Kuvertüre

75 g Schlagsahne

Zum Verzieren:

25 g gehackte Walnüsse

Auf der nächsten Seite (>) finden Sie weitere Anweisungen.

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