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Marmorkuchen mit Mascarpone und Nougat
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Marmorkuchen mit Mascarpone und Nougat

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ZUTATEN:

100 g Nougat, (Nussnougat, schnittfest)

200 g Margarine /Butter

125 g Mascarpone

250 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

1 Prise Salz

5 Ei(er)

425 g Mehl

1 Pck. Backpulver

12 EL Sahne

6 EL Milch

ZUBEREITUNG:

Für den Rührteig das Nussnougat im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen.
Margarine/Butter cremig rühren, Zucker und Vanillezucker dazugeben und 4 Minuten kräftig aufschlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Mascarpone und Salz dazugeben. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und abwechselnd mit der Sahne und 3 EL Milch unterrühren.
Eine Gugelhupfform (22-24cm Durchmesser) einfetten, evtl. mit Mehl bestäuben und die Hälfte des Teiges einfüllen.

Zu der anderen Hälfte das Nussnougat geben und zusammen mit den restlichen 3 EL Milch kräftig unterrühren.
Den Teig auf den hellen Teig geben und mit einer Gabel spiralförmig durchziehen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 50 Minuten backen. Stäbchenprobe! In der Form etwas abkühlen lassen, dann herausnehmen und vollständig erkalten lassen. Mit Puderzucker bestäubt servieren.

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