Kokosschneebällchen, ein beliebtes Rezept mit Bild aus der Kategorie Kekse & Plätzchen. 9 Bewertungen: Ø 4,0. Tags: Backen, Kekse, Vegan, Vegetarisch, Weihnachten,
Zutaten :
250 g Margarine
100 g Puderzucker
1 Zitrone(n) (Bio), den Abrieb davon
250 g Speisestärke
100 g Mehl
Für die Füllung:
3 EL Kokosraspel
Für den Guss:
150 g Puderzucker
3 EL Zitronensaft
n. B. Kokosraspel zum Wälzen
Video-Tipps
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Zubereitung :
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: ca. 90 kcal
Die weiche Margarine in eine Schüssel geben. Puderzucker, Zitronenschale, Speisestärke und Mehl darauf geben. Alles mit einem Handrührgerät auf niedrigster Stufe verkneten. Den Teig mindestens 30 Minuten kaltstellen.