All Rezepte

Menu
  • Home
  • DESSERT
  • FRÜHSTÜCK
  • GETRÄNKE
  • SALATE
  • SANDWICHES
  • Contact us
Home
DESSERT
Himbeer-Kokos-Kuchen aus der Lecker Bakery
DESSERT



Himbeer-Kokos-Kuchen aus der Lecker Bakery

0
SHARES
ShareTweet
Folgen Sie mir auf 49tomaten

Zutaten

etwas + 75g weiche Butter

300g + 50g Kokosflocken

250g getrocknete Datteln ohne Stein

400g saure Sahne

4 Eier (Größe M)

2 EL Speisestärke

100g Zucker

300g Himbeeren

Zubereitung

Eine Springform mit 26cm Durchmesser fetten. Für den Boden 300g Kokosraspel im Universalzerkleinerer möglichst fein mahlen. Die Datteln klein schneiden und ebenfalls im Universalzerkleinerer fein hacken. Kokos, die Datteln und 75g Butter zu einem glatten Teig verkneten. Ca. 2/3 vom Teig in der Form zu einem glatten Boden andrücken und dabei einen ca. 1cm hohen Rand formen. Den Backofen auf 175°C vorheizen. Für die Füllung die saure Sahne mit den Eiern, der Stärke und dem Zucker verrühren. Die Masse auf den Teigboden gießen und im Ofen auf der mittleren Schiene ca. 10 Minuten backen. Währenddessen die Himbeeren verlesen, waschen und vorsichtig abtrocknen. Den restlichen Teig mit 50g Kokosraspel zu groben Streuseln kneten. Nun erst die Beeren, dann die Streusel auf dem Kuchen verteilen. Den Kuchen ca. 35 Minuten weiterbacken, herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Vorsichtig aus der Form lösen und zum Servieren in Stücke schneiden.

Related Articles:


  • Wirsing-Nudel-Auflauf

  • Apfelkuchen nach Omas Art mit Butterstreuseln

  • Schneller Käsekuchen mit Baiser

  • Karpatka

  • Quarkkuchen ohne Eier und ohne Backen

  • HASELNUSS – HÖRNCHEN
Pinterest
Share
Prev Article
Next Article

Related Articles

Eierlikörkuchen

Feuerwehrkuchen mit schneller Zubereitung

Pflaumenkuchen Rezept

Der beste Käsekuchen der Welt

Leave a Reply

Cancel reply

BELIEBTE BEITRÄGE

    All Rezepte

    Copyright © 2022 All Rezepte
    DMCA - Privacy Policy - DISCLAIMER - Contact
    This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Cookie settingsACCEPT
    Privacy & Cookies Policy

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
    Necessary
    Always Enabled
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
    SAVE & ACCEPT