All Rezepte

Menu
  • Home
  • DESSERT
  • FRÜHSTÜCK
  • GETRÄNKE
  • SALATE
  • SANDWICHES
  • Contact us
Home
DESSERT
Frankfurter Gugelhupf
DESSERT



Frankfurter Gugelhupf

0
SHARES
ShareTweet
Folgen Sie mir auf 49tomaten

Zutaten
Für den Teig:
180 gButter
130 gPuderzucker
5 St.Eier
1 ELZitronenschale
280 gMehl
1 Pck.Backpulver
100 gMaisstärke
Für die Creme:
40 gMaisstärke
120 gZucker
500 mlMilch
2 Pck.Vanillezucker
2 St.Eigelb
250 gButter
Außerdem:
150 gMarzipan
2–3 ELPfirsichlikör
Pfirsichkonfitüre
25 gButter
50 gPuderzucker
120 gMandeln, geschält und gehackt
Aprikosen zum Verzieren
Drucken

Zubereitung
Butter und Zucker schaumig rühren und portionsweise Eier und Zitronenschale hinzufügen, glatt rühren. Eine Mischung aus Mehl, Backpulver und Maisstärke unterheben. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform geben.
Bei 180 °C ca. 50 Minuten backen. Wenn der Gugelhupf fertig gebacken ist, nicht sofort aus dem Ofen herausnehmen, sondern noch 10 Minuten drinnen ruhen lassen.
Auskühlen lassen und dann längs vierteln.
Die Creme zubereiten. Maisstärke, Zucker, Vanillezucker und etwas Milch mit verquirlten Eigelben verrühren. Den Rest der Milch zum Kochen bringen und die vorbereitete Mischung dazugeben. So lange kochen, bis es dick wird. Danach auskühlen lassen.
Butter schaumig rühren und portionsweise die kalte Masse unterrühren.
Nun alles schichten. Den einen Boden mit der Creme bestreichen, den zweiten Boden darauf setzen, mit Pfirsichkonfitüre bestreichen, den dritten Boden darauf setzen, wieder mit der Creme bestreichen und mit dem letzten Boden zuklappen.
Den Gugelhupf komplett mit Pfirsichlikör überziehen. Marzipan ausrollen und über den Gugelhupf legen. Butter schmelzen und mit Puderzucker und gehackten Mandeln karamellisieren. Auf ein Blech geben und auskühlen lassen.
Die karamellisierten Mandelstücke über den Gugelhupf streuen. Den Gugelhupf noch mit der übrig geblieben Creme und mit Pfirsichen verzieren. Lasst es euch schmecken!

Stecken Sie das Bild unten in Ihre Pinterest-Tabellen, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dies erlaubt uns, von Pinterest vorgetragen zu werden.

 

Related Articles:


  • Fabelhafter und schneller Apfelkuchen

  • Dampfnudeln Rezept

  • EIERLIKÖR APFELTORTE

  • Die weltbeste Käsesahne -Torte

  • Käse-Schneekuchen mit Schmand

  • Rhabarberkuchen mit Baiser
Pinterest
Share
Prev Article
Next Article

Related Articles

Leckere Weihnachtsplätzchen

Quark Grieß Auflauf mit Erdbeeren

Die dürfen an Weihnachten nicht fehlen! Weiße Schokolade-Spitzen

PFIRSICHKUCHEN MIT EIERLIKÖR

Leave a Reply

Cancel reply

BELIEBTE BEITRÄGE

    All Rezepte

    Copyright © 2022 All Rezepte
    DMCA - Privacy Policy - DISCLAIMER - Contact
    This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Cookie settingsACCEPT
    Privacy & Cookies Policy

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
    Necessary
    Always Enabled
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
    SAVE & ACCEPT